Bihotza （ビオッツァ）（伊勢佐木長者町）

　大岡川の変わっぺりの桜もそろそろ散り始めてきました。去年は桜まつりの会期中に花見をしたので非常の楽しかった思い出があります。ということは、あれ、もう野毛は通過しちゃってますね（笑）。

今日は隣町の伊勢佐木長者町まで遠征してきました。実は自宅から徒歩できたのはここだけの話です（笑）。コチラ、「ビオッツァ」さんではスペインのバスク地方の料理がいただけるそうです。楽しみですね（笑）。

まずは泡から。CAVAですな。

ピンチョスです。スペイン料理らしいですね。今日はコース料理の予約が間に合わなかったので、お店の方におまかせでお願いしました。

生ハムはサービスだそうです。ラッキーだこれは（笑）。

山盛りサラダがやってまいりました。

となると白ワインですよ。こちらそこが平らのグラスでいただきます。しかも「相棒」の杉下右京ばりに高いところから泡が立つようにいれてくれるの面白いですね。空気が混ざってまろやかなお味になるから不思議ですね。

魚料理です。

チャングーロとは、カニのオーブン焼きだそうです。

仔羊肉のチリンドロンソース （パプリカと野菜の煮込み）ですね。

パンが出てまいりました。

しめのあさりご飯です。バスク地方はパエリアじゃなくあさりご飯なんだそうです。満足感高かったですね。ごちそうさまでした。

Bihotza

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