ラーメン専門店 ザボン（海老名SA）

　東名高速の海老名サービスエリアに立ち寄ると必ず食べるものがあります。それは、「ラーメン専門店 ザボン」のザボンネギラーメンです。

海老名サービスエリアはカフェテリア形式になっているので、店は販売カウンターしかありません。ちなみに食券を事前に購入して注文するスタイルです。自販機でチケットを買えば、カウンターで渡さなくても発注がかかります。

　豚骨ベースのスープにブタの背脂と、少し柔らかめにゆでた細麺が入っています。そこへ少し焦げ目がついた香ばしいネギが入っているので、豚骨スープのしつこさがいくらか中和されているようです。香ばしい香りがするラーメンは他にあまりないので（と思うので）、海老名サービスエリアに来るたびについつい注文してしまいますね（笑）。

ラーメン専門店 ザボン